Từ lâu Kiên Giang đã nổi tiếng không chỉ bởi những hòn đảo xinh đẹp, thơ mộng mà còn bởi những món ăn thơm ngon “không thể chối từ”. Vậy đặc sản Kiên Giang là gì mà níu chân nhiều du khách đến thế? Để trả lời cho câu hỏi này, ngay bây giờ Top10sanpham sẽ giới thiệu cho bạn top những món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến mảnh đất Kiên Giang nhé.
Gỏi cá trích – Hương vị thơm ngon
Đây là món ăn bạn nhất định không được bỏ qua khi đến với Kiên Giang. Thưởng thức một miếng gỏi cá trích, bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, ngọt ngọt; cùng sự mềm mại, giòn giòn của những miếng cá. Món ăn này thường được ăn kèm với rau rừng, dừa nạo và đậu phộng rang,… Đây là những nguyên liệu góp phần tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng cho món ăn. Giờ đây, gỏi cá trích không chỉ là món ăn hấp dẫn du khách mà còn là một thương hiệu đặc trưng cho mảnh đất Kiên Giang này.
Nấm tràm – Đặc sản Kiên Giang hấp dẫn
Nấm tràm là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Kiên Giang và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Đây là loại nấm chỉ mọc vào mùa mưa ở dưới những lớp lá khô và vỏ của cây tràm. Chính vì vậy, các nhà hàng ở Kiên Giang thường trữ nấm trong tủ đông quanh năm để bán cho du khách.
Ngoài ra, cách chế biến nấm tràm cũng rất đơn giản. Nấm tươi thường được dùng để nấu cùng với các loại hải sản như: cá, tôm, mực. Nấm khô thường được xào với bào ngư, hải sâm và được du khách mua về để làm quà cho người thân, bạn bè.
Bún cá Rạch Giá – Hương vị thơm ngon
Bún cá là món ăn đặc trưng tại các vùng biển ở Việt Nam. Tuy nhiên, điểm độc đáo của món bún cá Rạch Giá so với những vùng biển khác đó là từ nguyên liệu. Món ăn này không được nấu từ cá thu hay các loại cá biển mà sẽ được nấu từ cá lóc đồng. Chính vì vậy, phần nước súp thường có hương vị thơm ngon và độ ngọt tự nhiên. Ngày nay, nhiều du khách thường lựa chọn các quán ăn trên đường Hàm Nghi hay Mạc Cửu của Rạch Giá để thưởng thức món bún này.
Gỏi sò lông hoa chuối – Hương vị biển cả
Nếu có dịp du lịch Kiên Giang, bạn đừng quên ghé qua các quán ăn nơi đây để thưởng thức món gỏi sò lông hoa chuối. Những con sò lông béo ngậy được trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối, rau răm và đậu phộng rang; sau đó rưới lên một ít nước sốt chua ngọt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn không thể kiềm lòng đấy nhé.
Hủ tiếu hấp Hà Tiên – Đặc sản Kiên Giang
Hủ tiếu hấp là món ăn đường phố “ngon – độc – lạ” của mảnh đất Hà Tiên. Nguyên liệu của món ăn này bao gồm: những sợi hủ tiếu đã hấp cách thủy; chả giò, thịt heo cắt sẵn, nước cốt dừa cùng bì trộn thính. Trước khi mang ra cho khách, những người đầu bếp ở đây thường cho thêm một ít rau thơm và đậu phộng để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bánh ống lá dứa – Món ăn nổi tiếng của người Khmer
Đây là món ăn vặt nổi tiếng của người dân Khmer. Mặc dù có xuất phát là một món ăn dân dã nhưng từ lâu bánh ống lá dứa đã trở thành một món đặc sản của mảnh đất Kiên Giang. Bánh có dạng hình trụ, có chiều dài từ 10-15 cm. Bánh ống lá dứa được làm từ bột gạo nếp, lá dứa; dừa nạo và vừng với giá chỉ từ 5000 – 7000 vnđ/chiếc. Vì vậy, bạn có thể thoải mái thưởng thức món đặc sản thơm ngon này.
Cà xỉu – Đặc sản Kiên Giang Trứ Danh
Cà xỉu là món ăn độc đáo của mảnh đất Hà Tiên – Kiên Giang. Thoạt đầu, trông cà xỉu giống như một loại côn trùng với chiếc râu dài và to. Tuy nhiên, khi ăn lại có cảm giác giòn giòn và kích thích vị giác. Để dự trữ cà xỉu được lâu, người dân nơi đây thường muối và để dần trong tủ ăn quanh năm. Đây được xem là một đặc sản trứ danh để bạn mua về làm quà cho bạn bè và người thân đấy nhé.
Tiêu Phú Quốc – Gia vị nổi tiếng
Để tạo nên hương vị đặc biệt cho nền ẩm thực Kiên Giang thì không thể không nhắc đến các loại gia vị truyền thống. Trong đó, loại gia vị được người dân nơi đây sử dụng nhiều nhất khi nấu ăn là tiêu. Mặc dù tiêu được trồng khá phổ biến tại các tỉnh thành ở Tây Nguyên nhưng ngon nhất có lẽ là tiêu Phú Quốc. Tiêu Phú Quốc thường được chia thành 3 loại: tiêu đen, tiêu đỏ và tiêu sọ. Các loại tiêu này đều có vị thơm, cay nồng góp phần tăng thêm hương vị cho các món ăn.
Hải sản khô – Đặc sản nổi tiếng ở Kiên Giang
Hải sản khô được xem là một thức quà mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua khi du lịch Phú Quốc – Kiên Giang. Do có nhiều biển đảo nên Kiên Giang có rất đa dạng các loại hải sản khô từ tôm, mực đến cua, cá,…. Hiện nay, nhiều du khách thường lựa chọn các cửa hàng trên đường Nguyễn Trãi hay thị trấn Dương Đông tại Phú Quốc để mua hải sản khô về làm quà cho bạn bè và gia đình.
Đặc sản Kiên Giang dường như luôn có một sức hút gì đó rất đặc biệt. Nếu có cơ hội đặt chân đến vùng đất biển đảo này; đừng quên dành thời gian để thưởng thức “tất tần tật” những món đặc sản nơi đây nhé. Hy vọng những gợi ý trên của Nụ cười Mê Kông đã giúp bạn trả lời được câu hỏi “đặc sản của Kiên Giang là gì?” và có một chuyến khám phá nền ẩm thực Kiên Giang thật thú vị.
Mời bạn xem thêm: Top đặc sản Kiên Giang – Bạn nên thử một lần trong đời (Phần 2)
